ペットボトル家庭菜園！種まきから42日目！ついについに！？
やっとの週末。
メダカの世話と洗濯と野菜さん達の水やりと朝早くから作業しても午後回ってしまう。
暑いから汗だくだく！
東京は梅雨の中休みの晴れ間です。
メダカの水槽をとりあえず8つ洗いました！頑張った自分！！！
これはまさか…！
枝豆！！？
全然気づかなかった！！！
よく見てみれば花？が咲いてる？
葉っぱが白くなったり、元気が無かったりそっちを心配してたから、実がなってるの気付かなかった！
わーい(*´∀｀*)(*´∀｀*)
徒長しちゃったから量は諦めたけど、1房くらい弁当のおかずに入れたいw
オクラさんも花の目みたいなのがでてきた！
芋の苗づくりも着々と大きくなってる模様。
色々な場所から芽が出てきたー
やっぱり気温が上がったお陰かもりもり成長しているペットボトル家庭菜園です！
Tシャツヤーンでブレスレット作り。
家庭菜園はサボってる訳でも、飽きた訳でもありません！
成長過程はまとめてアップしようかなーと思い、ネタを貯めてる最中ですw
その間なにも書かないのも寂しいので、Tシャツで腕が出る季節になったので、流行りのTシャツヤーン（名前が面白い）って言うTシャツを再利用した太めの糸？を使ってブレスレット作って見ました！
編み物手芸が苦手な私でも簡単！
◆用意したもの
Tシャツヤーン
かぎ針（今回は8号/5mm）
あとはyoutubeで作り方動画でも！ww
全て100円ショップで揃えました。
1玉でブレスレットなら5個は作れる。
編み方でガラッと印象変わるから面白い！
【三つ編み】
左のブレスレットは三つ編み
同じサイズの紐を3本用意して先端を固結びしてあとは三つ編みをしていくだけ。
【鎖編み】
ここでかぎ針登場。
真ん中のブレスレットは鎖編み。
これはかぎ針の初級中の初級の鎖編みを固めにしたもの。20目くらい編んだら糸処理して完成！
【指編み】
右のブレスレットは指編み
これはyoutube見ながら作ったけど、簡単！
2本の指で編んでいくもの。リリアン編みと似てる、
太めの仕上がりがかわいい！
近所のダイソーはこの色のヤーンしか売ってなかったの…人気なのね…！
私は色が黒いのでこれぐらいビビットのピンク色の方が似合うかもwと自己納得させるw
昔児童館で教わった指編みでネックレスも作ってみた。なんて名前の指編みなのかわからないのよね。
螺旋状にねじれていく不思議な指編み。
ちょっとこの色だと派手になっちゃった…
クラッチバックとかポーチもかぎ針で作れるみたい。ブレスレットの次はポーチ作ってみるかな！
折り紙もそうだけど、何か作るの大好き！
不器用だけども！！！
出来た時の達成感が好きなのかもw
いっぱい作って友達にあげよう！
我が家の梅ジャムの作り方〈青梅〉
我が家で毎年収穫出来る梅〈青梅〉
梅酒、梅ジュース、梅ジャムにして楽しみます。
ズボラで不器用で料理苦手な私でも失敗した事がない、我が家の梅ジャム作りをご紹介！
今回は青梅（追熟なし）を使ったレシピになります。完熟南高梅でのレシピはまた今度。
◾️用意するもの
青梅1kg
砂糖（上白糖かグラニュー糖）800g
ジャム瓶（タッパーでも可）
◾️下準備
- ジャムを入れる瓶を消毒
耐熱のガラス瓶なら鍋に入れて煮沸消毒。
耐熱じゃなかったらアルコール度数が20度以上ある焼酎などを瓶に流し入れ全体に馴染ませる。
- 梅のアク抜き
我が家は夕方位から水に浸し、一晩アク抜きをします。６時間以上は放置したまま。
1日以上水に浸すと皮が変色するので注意。
- 梅のヘタ取り
爪楊枝か竹串を使って梅のヘタの黒い（緑）の部分を取り除く。
多少手荒に実をえぐる感じになってしまっても、ヘタが残るとジャムにそのまま残り食感が悪くなります。
下準備はこんな感じ。
作り方はこちら。
- 梅がしっかり浸るくらい鍋に水を入れ、中火より少し弱い火で煮る。
たっぷりの水で煮てください。
まだ砂糖は入れません。
- 沸騰直前で火を止め、ザルにあけ、お湯を捨てる
実が柔らかくなって皮が破れていればOK。
破れてなくても柔らかければOK。
一晩アク抜きのために水に浸してない場合は、この煮こぼしの作業を3回ほどやってください。（実が柔らかいので取り扱い注意）
- 梅を鍋に戻し、砂糖の分量半分だけ入れ火をかける
実と砂糖から水分が出るので、水は入れない。
一気に水分がでるので、弱火でゆっくりかき回しながら煮る
- タネを取る
煮ていくと実がほぐれてきてタネが出てきます。
しっかりタネを残さず取りましょう。
この段階でザルで濾すと滑らかなジャムになりますが、私は実の食感を残したいので、タネを取り除くだけにしていますり
- 残りの砂糖をいれ、煮込む
味見をしてみて、甘さが足りなかったら足してください。全部の砂糖をいれた状態で8分程煮込んで下さい。
- ジャムが少しトロッとした状態が完成！
冷めると固まるので、少しトロッとしていれば完成！煮込んでる時点で固めだった場合は砂糖の量が多すぎです。
さらさらしてても固まるので安心を！
ジャム瓶かタッパーに移し、粗熱がとれるまで放置。粗熱が取れてから冷蔵庫に保管してください。
冷蔵庫保管で大体1ヶ月は持ちます。
もう少しもたせたい場合はジャムを詰めた瓶の蓋をふんわりと締めて、鍋に半分瓶か浸るくらいのお湯を入れて煮立たせない程度に湯煎して下さい。
15分程で殺菌できます。
青梅のジャムなので、少し緑掛かった色をしてます。
私はヨーグルトに混ぜて食べるのがすきです！
梅ジュース、梅ジャムを自分ちの梅でつくってみた。
母親が15年くらい前に植えた梅の木。
毎年3月に綺麗な花を咲かせてくれて、6月には立派な梅の実をつけてくれるんです！
今年は去年の冬に梅の木を切ってしまったので、収穫量は少な目。大きさはやや大きめかな。
収穫に夢中になり過ぎて枝折っちゃった…ごめんなさい…。
取ってすぐに、アク抜きのため鍋いっぱいに水を晒して一晩放置。
南高梅と違って完熟しても酸っぱい青梅なので、梅ジュースより梅ジャムが美味しいので、梅ジャム作り。
うちは酸っぱいジャムが好きなので追熟もなし。
青い梅のままアク抜き後、下処理（ヘタ取り）したら1回沸騰直前で煮こぼしして、砂糖を入れて煮込みます。
うちは梅1kgに対して砂糖は800g、普通のグラニュー糖です。
1回煮こぼすので、いい感じに煮崩れてくれて果肉はほぼほぼなくなります。果肉を残したかったら煮こぼしさせないで、そのまま砂糖入れて煮てください。
梅がトロトロになったら完成！
（少し緩めな位がオススメ）
スプーンですくってポタポタ落ちるくらいのゆるさでも、冷めれば固まるので。
鍋で煮ている段階で固めだと、冷えたらハイチュウみたいに噛み応えがでてしまいます。
収穫した青梅の写真も梅ジャム作ってる最中の写真も撮り忘れたので、完成品でご勘弁！！！
梅ジュース用に冷凍室に残りの梅を入れておいたので、明日作ろ！
この梅ジャムをお湯で割って飲んでも美味しいし、ヨーグルトに掛けても、ホットケーキミックスに混ぜても美味しいのだ！！
あ、うちの母親は豚肉と梅ジャムで煮込んで柔らか豚煮にしてます。
梅酒と梅ジュースと梅ジャム。
今年も自家製をたくさん作れました！
ペットボトル家庭菜園！風に弱いアスパラガス
今朝の東京は風が強かった。
部屋の中に居ても窓ガラスがガタガタしてたので風にが強いのわかった。
今朝は早く起きて近所に出来たホームセンターのコーナンのオープニングセールに行くために慌てて家を出たので、家庭菜園は後回ししちゃった。
関東では馴染みないけど、関西ではホームセンターといえば「コーナン」らしいですねー。
自転車で数分のところにホームセンター出来るのはありがたい！！！
私の目当てはペットコーナーでオープン記念に50名に配ったメダカでしたw
我が家が一番乗り♪
２時間前に並んでしまったw
ゆっくりホームセンター見たかっけど、メダカ貰っちゃったので、すぐに帰えらないと可哀想だったのw
後日ゆっくりいこう。
ホームセンターから戻ってメダカと家庭菜園のお世話しようとベランダに行くと、アスパラガスの苗が風でなぎ倒れてた！！！！
急いで有り物で応急処置。
割り箸4本で支柱にして、タコ糸で囲って倒れない様に補強。見た目は悪いけど、折れて枝豆さんと同じ末路にはしたくない…
風で倒れる事は無くなったみたいだから、とりあえず一安心。
うちの子はひょろひょろ苗なのかな？
これから縦に大きくなるだろうし、さらに補強しないとダメなのかな？
アスパラガス育ててる先輩教えてください！w
ペットボトル家庭菜園！種まきから29日目
決してサボってたわけじゃないんだ。
夜行バスを使って大阪まで日帰り旅行。
大好きな宝塚の観劇してきました！
人生初の大劇場！
このネタは別の記事でまとめるとしよう。
そろそろ種まきから30日目を迎えようというこの頃。近所にホームセンターが出来た！！
自転車で3分の距離！嬉しい！！！
週末にゆっくりみに行こう。もちろん園芸コーナーを！ペットコーナーもあるし、ホント嬉しい！
さて、今日のアスパラガスさん。
1日大阪で不在にしてた間に土がカラカラになってしまったにも関わらず急成長してた。
ちなみに、3日前のアスパラガス。
もっともさもさした葉が茂るのでしょう。
発芽させたいサツマイモさんはあまり変化なし？
少し芽が大きくなってきた？
こちらが4日前の写真。若干変化ありかな？
明日ゆっくり観察して、お世話して梅雨を使える準備しなきゃ！！
ペットボトル家庭菜園！折れた枝豆さん、救出できなかった…
先日の折れた枝豆さん。
新しいプランターに移し替えて、肥料と水をたっぷりあげたけど、枯れました……( ；∀；)
やっぱりあの程度成長していて、バキッと折れてしまうと復活は難しいのですね……
種まきから25日目の枝豆さんの片割れ（折れてない方） は若干の元気のなさを感じるけど、すくすく成長してます！
ここにきて種まきから17日目のアスパラガスが急成長。ほっそりしてミニチュアアスパラみたいだった容姿が、変化。
オクラも本葉が出てきているので順調。
梅雨に入って日照不足になるから、これからが勝負なきがする。でも、このまま行けば種まきから1ヶ月経過するので、3日坊主にはならないw
飽きっぽい私でも楽しく家庭菜園できてまふw
収穫までが家庭菜園！
無事に何かしらの収穫ができればいいな…！
